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Blog de Bruno

Sandra Bruna Agencia Literaria

#CONVINOCONTODO

Autor: Bruno lunes 24 febrero 2020

Desde un conocimiento familiar y profesional del vino, Meritxell Falgueras nos anima a aprender de manera divertida no solo el ABC del vino, sino hasta la Z que encontrarás en el ‘Viccionario del vino’ para que, tras hacer un chispeante recorrido por todos los sentidos (los cinco más el de la intuición), puedas disfrutar del vino con soltura y sin complejos.

#ConVinoConTodo te propone:

* Probar y disfrutar del vino como una experiencia sensorial.
* Descubrir el vino como parte esencial del arte de vivir, porque el vino nos ayuda a compartir y hacer únicos lugares y momentos.
* Una visión mediterránea, alegre y sensual, de nuestro vínculo con el vino.
* Un viaje por las tierras del vino, desde nuestro sofá hasta los antípodas.
* Prácticas, catas, retos y consejos, mucha historia, más actualidad y una pizca de humor.

LA COCINA SOSTENIBLE

Autor: Sandra Bruna martes 13 marzo 2018

Este no es un libro de recetas, es un libro para aprender a aprovechar más el tiempo en los fogones y sacar el máximo partido los alimentos.

La cocina sostenible es un libro con pretensiones: mostrar uno de los problemas actuales más importantes, el de la cantidad de comida que tiramos a diario a la basura, un despilfarro alimentario que aumenta cada día. Tiene la pretensión de reorganizar tu cocina, de hacerla más eficaz y ágil, dando ideas y trucos para mejorar la gestión culinaria diaria. Tiene la pretensión de que comas mejor, más sano, más variado, más sabroso y más divertido. Y tiene la pretensión de que la inversión de tiempo en cocinar te ayude a vivir de renta, culinariamente hablando, el resto de la semana.

QUÉ BEBER CUANDO NO BEBES

Autor: Sandra Bruna miércoles 22 febrero 2017

Para refrescarse e hidratarse, para maridar con un delicioso plato o, sencillamente, disfrutar de una experiencia rica en aromas, sabores y matices… las bebidas sin alcohol son tendencia.

La mediática sumiller Meritxell Falgueras Febrer nos presenta en este libro sugerentes propuestas genuinas y fáciles de preparar. Son bebidas sin alcohol que estimulan los sentidos al mismo tiempo que mejoran la vitalidad, clásicas o innovadoras, sencillas o tan sofisticadas como el mejor vino. Todas ellas acompañadas de abundante información que nos ayudará a potenciar los aromas y las texturas.

Descubriremos bebidas tan cool como la michelada, perfecta para quedarse con los amigos, exóticas como la kombucha, de propiedades milagrosas, relajantes como la golden milk, para dormir mejor. Así como los mejores maridajes del té y los zumos, consejos para escoger un vino o una cerveza sin, ideas para un vermú o una «copa» nocturna…

El libro ideal para abstemios por decisión o por obligación, embarazadas, deportistas, personas que están a dieta y, en general, para cualquiera que desee disfrutar de experiencias nuevas y placenteras a la hora de celebrar y brindar.

EL CHEF EN CASA

Autor: Sandra Bruna jueves 12 febrero 2015

En El chef en casa los mejores cocineros del país nos abren las puertas de sus casas para enseñarnos los platos que cocinan para sus familias.

Once chefs de reputado prestigio internacional nos abren las puertas de su casa para que nos sentemos a la mesa y disfrutemos como uno más de la familia: Joan Roca, Ferran Adrià, Jordi Cruz, Paco Roncero, Carme Ruscalleda, Juan Mari Arzak o Martín Berasategui son algunos de los cocineros que nos invitan a descubrir sus secretos culinarios mejor guardados: las recetas de sus platos preferidos, los trucos que emplean para redondear una salsa, un guiso o un aperitivo, cómo logran el equilibrio nutricional sin perder ni una pizca del placer que supone comer bien y, en definitiva, cómo cuidan de su familia.
Con deliciosas recetas creativas y muy sencillas de elaborar, te sentirás como un chef en casa.

SA I CATALÀ

Autor: miércoles 29 octubre 2014

Los productos más nuestros y las recetas más sabrosas. Únicos, frescos, exquisitos y catalanes: de la tierra al plato!

Con Sa i català conoceremos todos los detalles de nuestros productos autóctonos más saludables: los secretos de su origen, el hábitat natural y los rincones escondidos donde se pueden encontrar, las maravillosas propiedades para la salud, las anécdotas históricas más interesantes y divertidas y las curiosidades más sorpresivas.

Descubriremos cómo llenar nuestros capazos con todo el abanico de colores y olores sanos y catalanes que nos ofrecen estas verduras y hortalizas, como la cebolla de Figueres y la hermosa berenjena; frutas y frutos secos, como la manzana de Lleida y la avellana de Reus; legumbres y arroces, como la alubia de ganxet y el arroz de Pals; carnes y pescados, como el gallo del Penedès y la gamba de Palamós.

Sa i català incluye deliciosas recetas para preparar comidas suculentas y buenas para la salud con estos productos tan especiales. Desde una crema de pataca o una coca de recapte con pimiento de la Riera, a unos langostinos al cava o un fricandó de ternera.

La herencia de la cultura y la cocina catalanas a nuestro alcance. Cien gramos de historia y tradición y dos cucharadas de curiosidades. ¡A la mesa!



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