501 receptes catalanes tradicionals per llepar-se'n els dits. Arròs amb samfaina i botifarra negra, cuetes de rap amb nyores, trinxat de la Cerdanya, fricandó amb moixernons, xai al forn, escudella de l'hostal, platillo de l'Empordà… I bunyols de vent, carquinyolis, coca de Sant Joan, mel i mató, figues calentes, peres al vi, flam de castanyes…
501 receptes catalanes que portaran a la teva cuina els sabors dels nostres plats de cada dia.
Als vint-i-cinc anys, Ada Parellada va obrir Semproniana, amb el seu marit, Santi Alegre, i en Joan Pluvinet, l'amic cuiner de Granollers.
Cassoles noves, il·lusió desbordant, feina a carretades i un xic d'inconsciència s'han anat transformant en ofici asserenat al llarg dels vint anys que fa que encenen els fogons cada matí. Ho celebren amb el recull de receptes que més estimen: els plats amb els que van estrenar el restaurant, els que més han agradat, els més agosarats, els més tradicionals i els més dolços.
Quin vi cal portar el primer dia que els teus sogres et conviden a dinar? Com convertir un sopar en una vetllada inoblidable gràcies al vi que triem? El vi ideal per acompanyar una fideuà ho és també per a un peix al forn? Per què el vi rosat ha estat marginat els últims anys? Hauries d'ofendre't si algú et diu que saps a taní?
Ser un expert en vins és quelcom que requereix temps i esforç, però amb Presumeix de vins en 7 dies aconseguiràs assimilar, mentre et diverteixes, tots els trucs i els coneixements bàsics per a quedar bé en qualsevol situació.
Meritxell Falgueras, amb un estil fresc i àgil, ens transmet els seus amplis coneixements sobre el món vitivinícola d'una manera amena, fàcil d'entendre i amb pràctiques perquè puguem, ja sigui a soles o amb els nostres amics, gaudir del vi en tota la seva esplendor.
Després de nou mesos d’embaràs, finalment tens el teu bebè a coll. Et sents molt feliç i sembla que tot sigui perfecte… Tot? No ben bé. Tens molèsties, no et reconeixes amb el teu cos i tothom et diu que t’has de cuidar, però no saps ni per on començar.
La doctora Magda Carlas et dóna solucions pràctiques i molt fàcils per a alimentar-te bé en aquesta etapa de la teva vida i, de passada, recuperar de manera racional la tan enyorada figura. En aquest llibre hi trobaràs quins aliments necessites si dónes el pit, quins exercicis et van millor per reduir el greix de les zones conflictives, com pots alimentar-te un cop tornis a la feina, i fins i tot algunes pautes d’alimentació per al teu fill.
Inclou també 100 receptes molt fàcils i ràpides de fer, pensades especialment per a tu, que l’últim que tens al cap en aquest moment és posar-te a la cuina a fer el dinar.
Com fet a casa és més que un llibre de cuina, és un llibre que et regala temps. Hi trobaràs tots aquells productes de qualitat ja preparats que t'ajudaran en la cuina de cada dia i amb els quals aconseguiràs estalviar temps i, a la vegada, descobriràs totes les possibilitats de la indústria alimentària. Deixa que cuinin per tu i obre la porta de casa teva al súper, el teu “mindundi especialista”!
Aprendràs a menjar bé i a cuidar-te, ja que hi descobriràs menús equilibrats i variats per a cada dia, plens d'imaginació, amb els quals aconseguiràs uns resultats magnífics amb el mínim esforç.
Que cuinar no és el teu fort ja no és excusa per no menjar bé. Si ho vols, ja pots llepar-te els dits sense invertir hores davant dels fogons; però, per damunt de tot, gaudiràs d'una cuina agradable i saborosa.
