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SABORES, OLORES Y LETRAS

Autor: Bruno jueves 20 marzo 2014

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Hoy en día la cocina está de moda, quién nos iba a decir tiempo atrás que incluso la televisión haría «realities» sobre cocina!!! Seguro que nuestras abuelas, que pasaban tantas horas delante de los fogones, no se lo podrían ni imaginar, pero es así, es un mercado en crecimiento, y creo que una de las cosas buenas que tiene es que es accesible para todos, ya que cualquiera se puede atrever a hacer un pastel, o un cupcake de moda, y quizás el primero no quedará bien, pero a base de ir probando, puedes conseguir tus metas sin quizá tanta necesidad de talento como en otros ámbitos como podría ser el terreno del cantar, bailar o hasta el de escribir.

De todas maneras, la cocina siempre ha estado presente en las vidas de todos, pero hasta ahora no se ha considerado un «trabajo» con glamour. Y gracias a grandes cocineros y cocineras, muchos de casa, esto ha cambiado, y ahora saber cocinar y tener un restaurante puede ser un lujo. La buena cocina, los encuentros alrededor de una mesa, o las conquistas a través del estómago han estado siempre presentes en las novelas, películas y en la vida misma. Las cosas importantes, a menudo, se deciden en una comida o en una cena. Todo se acaba celebrando con una comida, por eso, cuando uno está a dieta todo es más complicado, y por eso, la nueva novela de Coia Valls, LA COCINERA, publicada en castellano y en catalán por Ediciones B, nos hará disfrutar de gustos, sabores y letras que no podéis dejar de probar. Coia no falla y vuelve a ponerse en la piel de una protagonista femenina con fuerza, Constanza, quién en el s. XVIII deja Lima, después de la muerte de su padre, para viajar a Barcelona con su única herencia: el cuaderno de recetas de quien fue su maestro, el chef Antoine Champel. Ella sueña con convertirse en una gran cocinera cuando llegue a la ciudad, y nos demuestra el handicap que suponía ser mujer en aquel tiempo, y los obstáculos que se encontraba sólo por esta condición, pero Constanza los vencerá con perseverancia y amor por lo que hace y por lo que cree, en una Barcelona convulsa, que se mueve entre revoluciones, y la gente rica, que toca el poder, donde encontramos personajes fascinantes como el barón de Maldà. Otra gran novela que gustará a todo tipo de público, por su parte histórica, por su parte tierna, por su parte dulce, y por la salada. Coia crece como escritora y sus libros son ya un valor seguro para todos los que quieren disfrutar de una buena historia, con fuerza pero a la vez tierna, de una escritora excelente, en todos los sentidos, y de un tema universal que hará que LA COCINERA sea una apuesta para este Sant Jordi tan apasionante que nos espera. Para los amantes de la cocina, la buena comida y las historia potentes escritas con ternura, LA COCINERA es un éxito seguro. ¿Te la quieres perder???? A partir de hoy en todas las librerías.

Canción de la semana: Cups (Anna Kendrick)

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