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SA I CATALÀ

Género: Cocina
Tema: No ficción
Número de páginas: 192

Los productos más nuestros y las recetas más sabrosas. Únicos, frescos, exquisitos y catalanes: de la tierra al plato!

Con Sa i català conoceremos todos los detalles de nuestros productos autóctonos más saludables: los secretos de su origen, el hábitat natural y los rincones escondidos donde se pueden encontrar, las maravillosas propiedades para la salud, las anécdotas históricas más interesantes y divertidas y las curiosidades más sorpresivas.

Descubriremos cómo llenar nuestros capazos con todo el abanico de colores y olores sanos y catalanes que nos ofrecen estas verduras y hortalizas, como la cebolla de Figueres y la hermosa berenjena; frutas y frutos secos, como la manzana de Lleida y la avellana de Reus; legumbres y arroces, como la alubia de ganxet y el arroz de Pals; carnes y pescados, como el gallo del Penedès y la gamba de Palamós.

Sa i català incluye deliciosas recetas para preparar comidas suculentas y buenas para la salud con estos productos tan especiales. Desde una crema de pataca o una coca de recapte con pimiento de la Riera, a unos langostinos al cava o un fricandó de ternera.

La herencia de la cultura y la cocina catalanas a nuestro alcance. Cien gramos de historia y tradición y dos cucharadas de curiosidades. ¡A la mesa!

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