idioma
ca
en es

PÀGINES AMB GUST DE XOCOLATA

Autor: Sandra Bruna Thursday 4 April 2019

Hi ha petites coses que et passen i que no saps per què se’t queden en aquesta memòria que jo diria que és més memòria del cor que del cap. La xocolata desfeta que la meva àvia preparava els diumenges pel matí pel meu avi, i de pas per a nosaltres si ens havíem quedat a dormir a casa seva, és un ritual que no puc oblidar: com trencava la xocolata a la cuina, el soroll del ganivet fent trossos una xocolata negra intensa per després desfer-la en un  bol de color vermell fins que quedés espessa, i que ella servia amb un somriure acompanyat de pa torrat i mantega, res de pastes. Aquest era l’esmorzar tan bo del meu avi, i ara encara m’entren ganes de fer-ho per poder olorar aquests diumenges a casa dels avis compartint pa i xocolata amb amor.

La cuina, la xocolata, la rebosteria és tot un món, i aquesta setmana el blog va dedicat a una novel·la que té tots i cada un dels ingredients per convertir-se en un best-seller.

L’Obrador dels Prodigis narra la creació i evolució de la famosa pastisseria Escribà a la vegada que vivim la història de l’Alba, qui serà el testimoni excepcional d’una època de canvis i consolidació. Dues històries que es creuaran en el màgic món de la pastisseria.

La història comença amb en Mateu Serra, un nen de Lleida que decideix marxar del seu poble per anar a Barcelona, on començarà a treballar en un forn. Més tard, Mateu Serra, armat d’iniciativa i un coratge fora del comú, crearà el seu propi forn, el qual serà la llavor de la famosa pastisseria Escribà: l’Exposició Universal de Barcelona el va motivar per contractar el primer de la seva generació, Antonio, qui entra a treballar al forn com a pastisser. Anys més tard, quan el Serra es retira, Antoni Escribà prendrà el relleu junt a la seva dona Josefina Serra, i batejarà la nova propietat amb el nom d’Escribà.

Per altra banda, ens trobem a l’any 1947. La nostra protagonista Alba sempre ha somiat amb tenir la seva pròpia pastisseria, en part, gràcies a la influència de la seva mare i la seva àvia. Treballa com a cuinera a l’empresa Vidal però els clients ja han apreciat el seu magnífic don per a la pastisseria. Són varies les ocasions que l’Alba, casualment, es creuarà amb el nom Escribà: ha de treballar allà.

Aquesta novel·la té una trama principal, la història de la pastisseria Escribà, la qual ens portarà per diferents èpoques: des del primer canvi quan Mateu Serra deixa el llegat al primer dels Escribà, la crisis durant la Guerra Civil i una magnífica època posterior de perfecció de tècniques. Però la novel·la també conviu amb la trama familiar i amorosa, que donaran un valor afegit a la història, així com el context històric que serà vital per a la resolució de la història: una Guerra Civil que separa a les famílies o una mentalitat pròpia de l’època que portarà a l’Alba a contra prejudicis pel sol fet de ser una dona i voler ser pastissera.

La coneguda pastisseria té una gran història que gràcies a la col·laboració del Christian Escribà amb Sílvia Tarragó, podrem devorar-la i conèixer-la, igual que l’assoliment d’un somni en una època difícil. Una d’aquestes novel·les que gaudeixes de principi a fi i et quedes satisfet, igual que quan acabes d’assaborir aquesta xocolata pel matí que us comentava al principi. No és la novel·la ideal per regalar el dia de Sant Jordi?

Leave a Reply



Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies