CARLAS, MAGDA

Magda Carlas és llicenciada en Medicina i Cirurgia i té un Màster en Nutrició i Ciències dels Aliments. Publica articles en diverses revistes, és col·laboradora habitual de La Vanguardia i participa a programes radiofònics i televisius. Alhora, Magda Carlas és una entesa en cuina dietètica i una peculiar crítica gastronòmica. També és assessora nutricional de restaurants de prestigi i de diverses empreses del sector de l’alimentació.

L’any 1998 va publicar el seu primer llibre Alimentarse bien al ritmo de hoy. En l’actualitat, compta amb nombrosos títols en els que ha compaginat textos pràctics i divulgatius amb guies, dietes, crítiques culinàries i anàlisis on s’entrellacen cultura, comunicació i alimentació. Sempre amb un to fresc i proper. Sempre amb l’aval dels seus coneixements en medicina i nutrició. Alguns dels seus llibres són:  Cena conmigo esta noche, Pasando de dietas, Ahora te toca a ti, Cómo sobrevivir al restaurante diario, Caprichos sanos, No t’ho empassis, 12 cenas para sentirse mejor, Quítate un peso de encima, Capricis a Barcelona, o Intel·ligència nutricional. La seva darrera obra és El chef en casa.