CARLAS, MAGDA

Magda Carlas es Licenciada en Medicina y Cirugía y tiene un Máster en Nutrición y Ciencias de los Alimentos. Publica artículos en diversas revistas, es colaboradora habitual de La Vanguardia y asidua partícipe de programas radiofónicos y televisivos. Es asimismo una entendida en cocina dietética y una peculiar crítica gastrónoma. También es asesora nutricional de prestigiosos restaurantes y diversas empresas alimenticias.

En 1998 publicó su primer libro Alimentarse bien al ritmo de hoy. En la actualidad, cuenta con numerosos títulos en los que ha compaginado textos prácticos y divulgativos con guías, dietas, críticas culinarias y análisis donde se entrelazan cultura, comunicación y alimentación. Siempre con un tono fresco y cercano. Siempre con el aval de sus conocimientos en medicina y nutrición. Algunos de sus libros son: Cena conmigo esta noche, Pasando de dietas, Ahora te toca a ti, Cómo sobrevivir al restaurante diario, Caprichos sanos, No t’ho empassis, 12 cenas para sentirse mejor, Quítate un peso de encima, Capricis a Barcelona o Inteligencia Nutricional. Su última obra es El chef en casa.